行事名 Japan Tea Festival2024
日時 2024.10.24 12時~16時
場所 シンガポールのANDAZ SINGAPORE The Glasshouse
主催 公益社団法人日本茶業中央会・JFOODO Singapore
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日本茶業界の方々による試飲説明会
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日本茶、特に高級茶の認知を広げようと味わい、淹れ方、日本茶と合う食品などを紹介。現地のバイヤーや飲食店の方々を中心に来場しました。
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日本茶を使ったケーキやお茶に合うスイーツ
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ステージでは煎茶道の紹介を計4回。大勢の方が興味をもってご覧になりました。
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正客に「在シンガポール日本国大使館」石川浩司特命全権大使をお迎えして。
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日本茶を海外の方に知っていただくには、淹れ方や味わいも大切ですが、もてなしの文化と人間力を高める哲学的な奥深さを忘れてはなりません。この度は、喉の渇きを癒すだけではない、心を潤す文化的側面を各種茶葉と共に紹介させていただきました。
ステージで席入りされた方は限られていましたが、「作法の美しさ」「長年続く茶文化」「玉露の味わい深さ」「現代に必要な心の在り方」などに大変感心していただきました。
点前終了後、「茶種によって点前は変わるのか?」「茶会で使う茶の品種や産地をどのように選ぶのか?」「茶種による淹れ方や温度の違い?」「道具で手順は変わるのか?」「何年勉強すれば人前で披露できるようになるか?」などたくさんの質問がありました。
シンガポール Japan Tea Festival2024では公益社団法人日本茶業中央会・JFOODO Singapore・日本茶輸出促進協議会・株式会社JTB・ABCHORIZON・日本茶インストラクター協会 様々なご縁により実施されました。
ご関係者の皆様、大変お世話になりました。